Gluten (Gluten) ass e Geméisprotein deen an souare Kellerei fonnt gëtt wéi:
- Weess;
- Roggen;
- Geriicht;
- Oat.
An Produit'en aus Getreide gëtt et och vill Gluten, a méi héich wéi d'Qualitéit vum Produkt, méi Gluten, zum Beispill, ongeféier 80% a wäiss Brot. D'Allergie fir Gluten ass mat enger erhéiter Reaktivitéit vum Kierper zu dëser Zort Protein ass.
Symptomer vun Allergien op Gluten bei Erwuessenen
D'Manifestatiounen vun Allergien op Gluten hänken vun den individuellen Charakteristiken vum Organismus ab an ënnerscheeden sech am Ausmooss. Meescht meescht sinn:
- Verdauungsstäerkungen (Bauchschmerzen, Nausea, Bléien, Verstopfung oder Diarrho);
- Haut-Lëftungen an der Form vu Kascht, Jucken;
- anämesche (blass Haut, Schwindel, schlecht Gesondheet);
- Kapp, Gelenk an Muskelschmerz;
- Neurologesch Stéierungen (Angscht, Depressioun, kognitiv Réckgang);
- endokinologesche Verännerungen an d'assoziéiert staark Zoun (oder d'Verréngung) am Kierpergewiicht.
Wéi gesäit d'Allergie fir Gluten bei Erwuessenen?
A ville Fäll kann de Patient direkt nodeems d'Gluten enthaltend Produkter benotzt a kënnen anaphylaktesch Stéck erfueren. Dëse Staat zeechent sech duerch:
- Otem vum Nasopharynx, Lëpse an Aen;
- Schwieregkeeten anhalen;
- Erhuelung vum Blutdrock
- Pallor vun der Haut;
- Kräuteren .
Wann an anaphylaktesche Schock virgestallt ass, muss d'Nout-medizinesch Opmierksamkeet opgeruff ginn, well ouni direkt medizinesch Interventioun ass e fatalen Resultat méiglech.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht enger Allergie fir Gluten aus Zellsiefer?
Zousätzlech zu Allergien op Cerealprodukter gëtt et eng aner Krankheet, déi d'Intoleranz fir Gluten - Ziégie Krankheet beweist. De Mechanismus vun der Entwécklung vun der Krankheet ënnerscheet sech vun deem wat zu enger allergescher Reaktioun féiert. Déi kleng Déierchen vum Patient mat Zellsiefer beschiedegt ginn, wann d'Gluten an den Verdauungstrakt dréit wéinst der aggressiver Aktioun vum Immunsystem. Dofir ass d'Atrofie vum Schleifen Gewiicht vum Däitscht. D'Symptomatik vun der Zellieschrankheet ass ganz ähnlech mat der Erscheinung vun der erhéiter allergescher Reaktivitéit op Gluten.
Zöliakie gëtt als e méi geféierlech Krankheet ënner Spezialist als Glutenallergie. D'Patienten sinn kontraindizéiert Produkte souguer mat engem Minimum Glutengehalt, sou datt se während hirem Liewen an eng strikt Ernährung hänken mussen. Allergien brauch Dir just d'Ernährung mat Hëllef vun engem Spezialist anzebezéien.