Haut ass et ganz schwéier eng richteg natierlecht a lecker Käreldekes am Handelsnetz ze fannen. Mee Dir kënnt et Iech selwer vu Kefir kafen. Mat e Multikolleur wäert d'Aufgab vereinfacht ginn an de Prozess fir Häre Kéis méi attraktiv a bezuelbar maachen.
Wéi kaaft Kéis vu Kefir an engem multivariate - Rezept
Zutaten:
- Kefir mat engem héiche Prozentsaz vun Fettgehalt - 2 Liter;
Virbereedung
Fir de leckersten Produit um Outlet ze kréien, wäerte mir de gréisste Fett Kefir fir seng Virbereedung wielen. Gidd et an d'Multicastrië, wielt den "Milk Brei" -Modus, d'Zäit ass zur selwechter Zäit e puer Deeg. Nodeems de Signal den Deckel vum Apparat erofgeet, mëscht d'Inhalter vun der Schuel gemëscht an et op e Séi drénken, op deem mir e gefälschten Dreifach- a Véierfalzschnouer ofgeschnidden hunn. Duerno binde mer d'Gaze mat engem Sack an hängen et iwwer e Spull oder eng grousser Schuel fir eng Zäit fir de Serum e gudde Floss ze ginn.
Den Feuchtigkeitstest vum Produkt kann duerch eng méi laang oder méi kuerz Expositiounszäit vum Produkt an engem suspendéierte Staat geregelt ginn. Wat méi laang geet, wat méi ass et leschter Trojere ginn.
Serum, deen aus der Virbereedung vum Häre Kéis kritt gëtt, kann als Basis fir d'Preparatioun vun leckeren Pfannen, Pfannekuchen oder all aner selwergemaachte Backen benotzt ginn.
Homemade Kéise an engem Multikabel Milch a Joghurt
Zutaten:
- Kefir mat Fettgehalt vu 2,5% - 1,5 l;
- Mëllech Fettgehalt vu 2,5% - 1 L;
- Sauer Crème mat engem Fettgehalt vu 25% - 45 g;
Virbereedung
Fir den Häre Kéis an e Multikommaréier ze preparéieren, kënnt Dir net nëmmen Kefir an senger rechter Form benotzen, wéi am fréiere Rezept, awer och säin Gemësch mat Mëllech a kleng Meng Sauer. D'Technologie vun engem Kuch esou e Kürbiss ass e bësschen anescht, an de Geschmaach ass méi déif a méi zänn.
Kour Kefir a Mëllech an de Multikastril, add ongeféier dräi voll Tékeelons vu séiss Crème, grëndlech gemengt an den Deckel vum Apparat zoumaachen. Setzt et op d'Funktion "Quenching" an setzen d'Zäit zwanzeg Minuten. Am Ende vun der zougestellter Zäit rousen den Inhalt vun der Schuel, dedeckelen nees erëm a setzen de Modus "Heizung", wielt d'Displayzeit vun 90 Minutten. Duerno gi mir e bësse méi Zäit fir d'Geméis ofzespächen an e Multicast ze killen an duerno duerch e gefëftege véier Fatzgaz ze filteren an wa se et an enger Tasche gebonne sinn, déi vun der Zäit gebonnen ass, fir d'Molkeiwerenzuel ze drenken.
Maacht selwer gebakene Häre Kéis an e Multivark vun Mëllech a Joghurt
Zutaten:
- Kefir mat Fettgehalt vu 2,5% - 100 ml;
- Mëllech Fettgehalt vu 2,5% - 2 Liter.
Virbereedung
Dëse Rezept ass d'Produktioun vun engem liichte Produkt mat enger kaum erkennbarer Granularitéit. Fir hir Ëmsetzung gi mir an d'Multicast an d'Mëllech geschmiert a wärmt et op, setzt de Apparat op "Bake" Modus fir 4 Minutten. Hëtzt d'Mëllech méi laang wéi déi gefaangene Zäit, well eng ausreichend héich Temperatur bei dëser Phase kann en onberechenlecht Resultat verursaachen.
Elo an der waarmerer Mëllech addéiert Kefir, gutt gemengt an d'Mëschung zwölf Stonnen lass ass et méi bequem an der Nuecht.
Duerno maachen de Multi-Apparat op a setzen se op d'Funktioun "Heizen". Mir behalen d'Milchsäuremass an dësem Modus vun enger hallef bis zwou Stonne. No enger Stonn an enger Hälschent kréie mir eng ganz zäitgeméiss cremeg Resultat, a no enger hallef 30 Minutten hält eng gewësse Granularitéit mat der mëller Struktur vun der fäerdeger Kierper gefangen.
Weider, wéi an deene véier Versioune wäerte mir déi zerzaaft Mass zu enger Kolanderie mat der gezaagten Gaze verknapsen, se ze verbannen a hängen fir d'Molke ze trennen.