Chanakhi am multivariate

Chanakhi ass vläicht déi berühmtst Plate vun der georgescher Kichen, déi d'stänneg Präsenz vun der Proprietärin net erfuerscht, aus der Kategorie "gesat a vergiess". Traditionell ass et Hammel an enger Tonleff a Gegrillt an an de Schichten geschappt (Kartoffel, Auberginen, Tomaten, Zwiebelen). Dir kënnt d'Chananhs souwuel am Ofen an am Multivark virbereeden .

Chanakhi am multivariate

Dëse Rezept war benotzt fir en Canacha am Redmond-Multivark ze maachen, awer ech denken et ass ganz zoutreffend fir aner Modeller.

Zutaten:

• Lämmchen oder Rëndfleesch - 500 g;
• Tomate - 3 Stéck.
• Zon - 1 St .;
• Gromperen - 3 - 4 Stéck.
• Aubergine - 1 Stéck;
• Bulgaresch Peffer - 1 St .;
• Knuewelcher - 4 Nuechten;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• Blummen vu Péitesch, Dill, Basil, Cilantro - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Den Fleesch u Kubel ze schéissen, breed et op der ënnescht vun der Pan. Tomaten, déi mir mam kochendem Waasser erofhuelen an d'Haut vu hinnen huelen, eng Tomaten schneiden a fir d'Fleesch ze rächen, de Rescht, wann mir et ofhuelen. Meut mat Tomato Salz a Pabeier, fügen d'Gewierzer fir Äert Geschmaach, no, wielt den "Quenching" -Modus fir eng Stonn.

Meng Kartoffelen ginn gereinegt a grouss geschnidden, d'Aubergine gi mat groussem Scheff geschnidden, Zwiebel a Pärelen gi méi grouss. Nodeems de Timer-Signal, addéiere mer d'beschnidde Geméis dem Fleesch an der Schicht an dëser Uerdnung: Kartoffel, Zwiebel, Pärelen, Aubergine. Solim a Pabeier. Neen, schreift den "Quenching" -Modus, de Timer fir eng Stonn. 10 Minutten virun der Arrivée, léisen déi vergiess gehackt an geschälte Tomaten, an de gehackte Knuewel. Wann d'Chananhsen scho fäerdeg sinn, schlofen an der Panne fein gehackt Blummen (d'Betrag an d'Kompositioun gëtt op Ärt Gesiichter ugepasst) a gutt gemengt. Wann Dir e méi schaarf Geriicht wëllt, probéiert e puer vun den Tomaten mat Adjika ersetzen. Chanakhs si méi akut an aromatesch.

Déi richteg Kenner vun der georgescher Kiche mussen och d' Kaurma schmaachen , wat séier sou einfach Rezepter ze preparéieren.