Summer a Hierscht ginn eng Chance fir vill "lieweg" Vitaminnen ze kréien, déi reich an Geméis an Uebst sinn. Ee vun de populäerste Geméis, dat erwuessent an d'Kanner konsuméiere sinn Kartoffel. Ganz oft gëtt et vum Diät a Pädiater fir d'Ernährung eent vun der éischt - no Zacki oder Choufleur z'erreechen. Wéi all déi komplementar Liewensmëttelen muss dëst Geméis och fir de Puppelcher a Form vu Kraaftkartoffelen gekacht ginn. D'Manéier mat preparéiert Kartoffel zeechne sech net vu Kochen aus Kartoffel aus aneren Geméis, mee huet seng eegen Charakteristiken, déi d'Mama hëllefe fir säin Kand ze ernähren.
Fir eng schmackeg a nëtzlech Kraaftpavillon fir Puppelcher ze kréien, braucht Dir fir d'éischt eegent Geméis. Root sollt ouni Gréng ënnert der Haut sinn, Zeeche vu Rot, ginn net vu Phytoploreen a ouni Sprossen beaflosst. Och d'Eltere sollten net vermeiden, Kartoffel mat Nitraten ze kafen, fir dat ze benotzen oder d'Geméis aus hirem Bett ze benotzen oder an bestockt Plazen kaafen.
Wéi kann ech e Kartoffelpüree kochen?
- Schwëmmt am Waasser fir e Dag, nodeems d'Schielen mat enger décke Schicht geläscht ginn.
- Kuckt a Plaz an en Emailleauce mat kachen Waasser. Kuckt ënnert engem Deckel a bréngt mat niddregen Hëtzt op eng Kéier. Braucht keen Salz.
- Kuk der Gromperen a grinderen se op eng accessibel Manéier wéi se hei waarm sinn.
- Fir e hallef Liquid Puree bilden eng Dekokatioun vu Kartoffel, Mëllech.
Mutted Kartoffel fir Puppelcher däerf ouni Klemmen erbäermléien, e staarke, ganz zimlech a net déck. Servéiert waarmen.
Rezept fir Pommes fir Groussen
Mutted Kartoffel mat Kraider:
Zutaten:
- 1 Stéck Kartoffel;
- 85 g Kéis oder Gréng;
- 40 g Mëllech oder eng Mëschung.
Virbereedung
Péiteng preparéiert ginn an d'Kibbers geschnidden. Huelt se an engem Dëppe kochendem Waasser a bedecken, koch 10 Minuten op Hëtzt. Dann fänke d'Schnëtt Greens oder Kabbel un a kachen bis all d'Geméis weich sinn, fir eng 5-10 Minutten. Da fléien d'Waasser a gräifen d'Geméis mat engem Mixer oder reiben duerch e Séi, andeems d'Mëllech ze addéieren, bis e Puree mat der gewënschter Konsequenz geformt ass.
Vergiesst sécher datt d'Kand mat de Gromperen mat engem Teppe beschäftegt, ob de Puppelchen eng Allergie hat. Wann net manifestéiert ass - Dir kënnt den Deel vergréisseren. A jidder Zäit fir de Puppelchen muss d'Mëscht frësche Päerd koachen, fir seng Gesondheet net ze schueden.