Net esou laang hat eis geléiert iwwert de Schnéi - d'Konscht am Osten erfonnt fir eng dausend Joer. Et ass e künstlerescht Ausschneiden. Englesch ass d'Wuert Carving bedeit "Schnéi". Dir kënnt aus Holz a Steen aus Speck an Eis, aus Geméis an Uebst, Kéis an Schockela ausgeschnidden hunn - kuerzfristeg, aus all genügend lëschteg Material déi geschnidden ginn.
Dës Konscht erfordert héich Fäegkeet, well et net sou einfach ass ze handhaben Tools fir Drot. Fir ze schneiden, speziell scharf "Thai" Messeren ginn benotzt, souwuel och all Zorten vu Kéisser, Schimmel, Kerben a Stëfter.
Kulinaresch Skulptur ass verbreet eis Kultur ze verbreeden: Dekoratioun fir e festivéierte Dësch mat schlechte Frëschen (an anere Wierder, Fleuréieren aus Früchten ) a Geméis. Normalerweis wielt se Geméis aus helleg, séiss Faarwen: giel, gréng, rout, orange. Dëst ass Tomaten a Mierer, Pfeffer a Kürbis, Äppel a Orangen. Mat der Technik vum Schnéi kann Dir all Geriicht dekoréieren, et ass e zweet Kurs oder Dessert.
Wann Dir kënschtleresch Schnéi vum Liewensstil léiert, kënnt Dir et och heem goen. Fir dat ze maachen, ass et genuch fir ze trainéieren an de Resultat net méi ze lues ass. An der Zwëschenzäit bidde mir Iech eng kleng Meeschtersklass fir Zëmmer fir Ufänger fir dës interessant Art ze meeschteren.
Drot vu Geméis: e Meeschterwierk fir Ufänger
- Eischtens preparéieren d'Produkter: e puer wäiss Salatbullen, Kockelschnouer (Wäiss oder Peking) an eng mëttlere Carrot. All Geméis sollt propper a trocken ginn: dëst ass e ganz wichtegen Punkt vum Schnéi. Aus den Tools déi Dir braucht nëmmen e klengt
- Wielt d'Flaach a flaach Kéis Blat esou flaach wéi méiglech. Hie soll e Lotusblad leeën, deen op der wäisser Uewerfläch läit. Wann néideg, kënnt Dir ongléckleche Bestanddecken trimmen, awer et ass besser et ouni eppes ze maachen an de Kéiseblatt an der éischter Form ze verloossen.
- Fuert elo direkt fir de Schnéi. Kuckt de Glühwénkel an zwee gläiche Stécker, a vun engem vun hinnen schneiden e klengt Segment mat engem Messer.
- Fëllt d'selwescht Gréissteklassement aus an ofgeschnidden an engem Krees. Wann de Glühwénkel op verschiddene Schichten vu verschiddene Gréise brong ass, verbënnt si matenee zesummen, a léisst all Layer relativ zu der virdrunn liicht verschécke loossen. Dofir gëtt Äert Glühbaart mat enger wäisser Lotusblum kucken.
- Déi nächst Stuf vun der Aarbecht ass d'Transformation vun engem Stéck Muert an d'Mëtt vun der Blummen. Fir dat ze maachen, schneiden de Geméis mat Krees 3-4 mm déck a wählten déi schéinst a grouss vu hinnen. Gitt et d'Form vun engem Achteck, fir d'Kante fir e puer Millimeter ze schneiden. Op dëst Stéck Karrott soll verschidden Schnëtt a laanscht am richtege Wénkel gemaach ginn - de "Gitter".
- Vergewëssert Iech datt d'Mëtt vun der Zukunft de Lotus Blumme méi grouss ass wéi d'Laus bei der Kugel - et sollt net am Interieur falen.
- Dës Dekoratioun vun der Tabell ass fir e festen Fest oder e romanteschen Dinner. Dëst Schnéimuster ass net fir Liewensmëttel gedéngt a spillt eng dekorativ Roll, och wann et ësst wann et Wënsch giess ass. Also, laut der Technologie, déi hei uewen beschriwen ass, e puer Lotusblummen ofgeschnidden (net méi wéi 2-3 fir eng Plack) a setzt se op d'Kabbelplacke ze vereinfacht op d'Uewerfläch vum Waasser. D'Platen fir dësen Zweck sollten esou wäit wéi méiglech sinn.
En ähnlechen Produkt fir Ufänger kënnen an der Technik vu Verkotung vu Fruucht gemaach ginn. Gitt och fest, datt Dir kreativ Handwierker vu Muerten , Zucchini a souguer vu Pabeier kreéieren. Kënschtleresch, egal wéi Material, ass eng ganz schéin, kreativ Aktivitéit. Mir wënschen Iech Erfollegs am Meeschterhandverfahren!