Wéi Weess wuessen?

Fir Weess wéi doheem beméit, sollt Dir an e puer Etappen agoen. De Prozess beaflosst d'Kachen ofwäschen, weider ze beräschen, d'Waasser ze liwweren a regelméisseg Spuessen bis d'Sprossbecher erscheinen.

Wéi wäit d'Weess ze germinéieren?

Fir unzefänken, musst Dir Rohmaterial unzefänken fir Weessengréng ze korrigéieren, well d'Qualitéit direkt d'Resultat beaflosst. Wann Dir an der Allgemengheet vu Weed oder Ënnersäierungen kennenzelëgt, auslännesche Müll, laanscht a kaaft net. Hei ass wéi Dir Choix wech fir Qualitéit sprout ze germinéiren: d'Kierer sinn reift, ganz, ouni Pilierenschued an auslänneschen Müll. Et ass de gesonde Kriis, deen de Weess souwäit bei der Keimpfierfe ass, wéi et all néideg Vitamine a Nährstoffer enthält.

Ier Dir besuergt sidd, d'Sprossen vu Weess zu Hause festzehuelen, erënnert Iech e puer Grondregel:

1. Noutwendeg Konditioune fir erfollegräich Keartung sinn Hëtzt, Feuchtigkeit a Licht ouni direktem Sonneliicht.
2. Déi däischterst Plaz mat enger Temperatur vun ongeféier 24 ° C ass am Beschten entsprécht.
3. Ier Dir Weess wuart, kuckt d'Rohmaterial un. Fuert all schlecht (beschiedegt oder krank) Kär, Müll.
4. Fir d'Platen aus Glas, Porcelain oder Emaille bowt ze passen. D'Aluminiumsgaren sinn net fir dës Zweck. Wäiss d'Schuel gutt virum Gebrauch.
5. Eng wichteg Regelen hinsicht wéi gutt geknotzt Weess ass héichwäerteg ze spülen. Virun wéivill Stëppele sinn, spuede d'Getreid grondsätzlech a grousser Quantitéit vum Waasser.
6. All d'Kachen, déi op der Äerd stinn, mussen entlooss ginn, se ginn net sprat. Wat soll ech maachen, wann Dir décidéiert datt Wäiss zu Lëtzebuerg wuesseg gi wäschen, an de gréissten vun de Kärinsécherheet? Wann 2-3% oder méi opgeriicht sinn, da kënnen dës Rohmaterial net passend sinn, well d'Somen hunn eng niddereg Kraaftkraaft an hir Virdeeler.
7. Botzen mat gereinegtem Waasser besser maachen, seng Temperatur soll bei Raumtemperatur sinn. Wann se ëmmer a waarm Waasser wäscht, hëlleft et Schimmel a Pilzen ze vermeiden, de Getreide mat Feuchtigkeit séchert.
8. Fir Konsum, Sprossen passend zum Konsum sinn net méi laang wéi 1-2 m. Et ass op dëser Etapp déi héchste Konzentratioun vun Nährstoffer a biologesche Wäert. Vergiess datt d'Sprossen méi laang wéi 2 mm gréng sinn geféierlech fir ze iessen, si gi gifteg.
9. Benotz e bësseg Spross direkt. Am Frigo kommen si méi wéi ee Dag.
10. Ëmmer gekacht Sprossen ganz suergfälteg an eng laang Zäit. Déi bescht Zäit fir sou Vitamine ze konsuméieren ass mueres. Si giess fir Mueres oder Mëttegiessen, e Dag soll ongeféier 100 g verbraucht ginn.

Wéi verschmëlzelt Weess Somen: Schrëtt fir d'Instruktioune

Elo kuckt d'Standard Kefir Method, déi net nëmme fir Weess, awer och fir Hafer, Buckheat. Déi éischt Sauer gründlech wäschen. Fir Portioune muss d'Gréisst vun de Platen korrekt gewielt ginn. Saisons an engem Container däerf net méi wéi d'Halschent vun der Héicht sinn. Elo musst Dir ganz Waasser dobaussen. Waasser sollt d'Saat net manner wéi 2 cm iwwerdecken. Mir verloossen alles fir 8 Stonnen (Virun allem). Duerno wäerte d'Somen grëndlech wäschen bei gereinegtem Waasser bei Raumtemperatur. Zu dësem Zäitpunkt merken Iech e puer extern Verännerungen. Eemol schreift mir et an eng Schuel an iwwerdecken se mat enger feeler Gaze oder Stoff. Dir braucht net Waasser dobäussen. Elo verloossen mir 8 Stonnen. Um Enn vun der Zäit, d'Somen ginn gewäsch a fréi fir Liewensmëttel benotzt.

Denkt drun, datt d'Sprosst ze laang schwankt. Et hänkt vun der Zort Saiten ab. Wann néideg, kënnt Dir den Kefil am Kühlschréiege fir ee Dag spezialiséiert. Wheat wäert weider am Frigo kommen, awer duebel esou lues. Mat der Verwäertung vu Sprossen, gitt d'Nëss fir zwou Wochen, soss ass et mat onméissegen Konsequenzen an der Form vun onfrëndleche Pilze an der Déckt.