Cilantro ass eng järleger Kraaft vun der Sonnenterrass Famill. Dësen kräfteg aromatesche Kraider ass haaptsächlech weidermaart als Uebst, virun allem an der ökologescher Kichen. An de Kachen ass d'Planz selwer benotzt ginn, wat als Cilantro bezeechent gëtt, wéi och Samen (Koriander). Fruucht grüner Cilantro gëtt op Zaloten, Zoppen a Fleesch servéiert an d'Somen sinn eng exzellent Saison fir Fleesch, Fësch, Gekees, Marinade a souguer Brout.
Nëtzlech Properties vu cilantro
Kinza ass bekannt fir Leit méi wéi 5000 Joer. Am Ufank gouf et fir Medikamenter benotzt an als e Kondiment begleedt vill méi spéider benotzt. Cilantro enthält Vitamine P, B1, B2, Beta-Karotin, Rutin, eng vill Vitamin C. D'Blieder vun der Pflanze enthalen essentielle Ueleg, Spuerelementer (besonnesch Magnesium, Eisen, Mangan), Pektin, Tannine. Och nëtzlech Properties vu Cilantro sinn duerch hir constituante Aminosäuren: Stearik, Linol, Ascorbesch, Oleesch, Palmitesch, isoolesch, myristesch.
Kinza huet Antioxidant, Anti-inflammatoresch, antifungstabend an antimikrobial, berouegend, anti-kanzerogene Besoinen. Stimuléiert d'Aarbecht vum gastroendestinale Tract a endokrine Drüs. Zousätzlech gëtt Koriander als natierlecht Aphrodisiakum a als Deel vu verschiddene Stimulanzer benotzt.
Therapeutesch Eegeschafte vu cilantro
An der Volleksmedezin, Käerter gëtt allgemeng benotzt fir d'Behandlung vu verschiddenen Krankheeten:
- Cilantro ass nëtzlech fir den Verdauungssystem: et verbessert d'Funktioun vum Magen, hëlleft d'Schmerz mat der Gastritis ze reduzéieren, duerch Diarrhé a Verdauung ze neutraliséieren.
- Promotéiert d' Eliminatioun vun Toxine , Schlacken a Parasiten. Besonnesch d'Virdeeler vum Koriander am Kampf géint d'Salmonellose, wéinst dem Inhalt vum natierleche Antibiotikododcen, goufen bewäert.
- Ass Diuretik a Desinfektiounseigenschaften. Stimuléiert d'Aarbecht vun de Nieren.
- Häerzenswert befaasst d'Herz-Kreislauf-System: et erliwwert d'Erfassung vun de Bluttfäegkeeten, besser Versuergung vum Herzkëschtegeid mat Sauerstoff, stimuléiert Blutzirkulatioun.
- Infusioune vu Cilantro si effektiv an nervös Stéierungen, obsessive Ängscht, Depressioun.
- Duerch seng anti-inflammatoresch Properties kann et zum Féiwer an Entzündungserkrankungen vum upper respiratory tract ginn.
- D'Verwäertung vu Cilantro bei Liewensmëttel hëlleft géint Hautkrankheeten: Psoriasis , Dermatitis, verschidde Hautausschlag.
- Kompriméiert aus Mëschterblieder vu Cilantro sinn effektiv an Erysipel, Dermatitis an aner Hauterkrankungen. Dës Kompressiounen hëllefen d'Entzündung ze rächen, d'Irritation, d'Verbrennung an aner Symptomer ze verhënneren.
- D'Séiss vu cilantro stäerkt de Muer, beseelt hir Blutungen, heelt Stomatitis.
- D'Wäschmaschinn vu Cilantro konzentréiere sech positiv op d'Haut, doduerch datt et méi elastesch a Velvetie gëtt.
Kontraindikatiounen zum Gebrauch vu cilantro
Trotz der vill nëtzlech Properties vu Koriander sinn et Kontraindikatiounen. Virbereedungen op Käranderer sinn net fir schwangere Fraen a beim Stillen ugeet, Leit, déi engem Häerzinfarkt oder Schlaganfall erliewt hunn, mat Thrombophlebitis leiden. Mat Cholezystitis, Koriander ass net kontraindizéiert, awer Viraussetzung soll ausgehandelt ginn. Mä och an der Verëffentlechung vu onverständlechen Kontraindikatiounen am Gebrauch vum Koriander an der Liewensmëttel sollte net missbraucht ginn, soss ass d'Plaz vum erwuessene Benefice fir den Kierper Schued ze maachen. Am Duerchschnëtt, e Dag kann ongeféier 35 Gréng vu Blummen ufänken oder bis 4 Gramm Somen. Exzess vun dëser Dosis kann d'Schlofstörung, d'Menstruationszyklusversécherung, d'Nervenerkrankungen verursaachen.