Ganzer Vitaminnen, Bréissel Sprossen - eng exzellente Manéier fir verschidde Gerichten ze koennen, zum Beispill e Garagéieren op Fleesch oder als Komponent fir déi éischt Form ze kachen. Am Allgemengen, fir d'Summerresidenz ze treffen, déi dës Vegetatioun op hirem Site wuessen hunn, kann et onméiglech sinn. Vill Leit sinn Angscht virun der Onsëcherheet vun de Basen vun der Pfleeg fir Kultur. Ausserdeem bleiwt et net kloer, wann d'Bréissel spruden.
Wéini fir eng Bréissel sprëtzen?
Dës Erntegung ass wesentlech anescht wéi aner Zorten Kotte . Op den zylindresche Schnouer bildt eng grouss Zuel vu klenge Gromperen. Awer de Wee kann op der Tromm vun 25 bis 40 Fruucht maachen. Wann mir schwätzen iwwer wéi wann Dir de Brouquets Sprouts ernimmt, da musse mer op der Tatsaach konzentréieren datt vun dem Moment vun der Bildung vu Knosselen an de Bliederhale virun der Reifung bal dräi Méint passéiert ass.
Ech wéilt mech drun erënneren, datt d'Kult unzegräifen séngt. Normalerweis sinn déi éischt Koppelen eréischt virbereet an den éischten Deeg vum Oktober. Ausserdeem ass et néideg fir d'Fruucht selektiv auszeschléissen: op dem décke Stammblooss déi gréissten, scho räicher Kochanchiki. Normalerweis sinn se am ganz ënnen. Déi léifste sinn déi Knospe, déi nach ëmmer enk geschloss ginn. Är Gréisst sollt 2,5-4 cm Duerchmiesser erreechen. Beim Ofschneiden vun Crème probéiert d'Blieder vum Geméis net ze schueden. Sammelt kochanchiki et méiglech mat Hänn oder e scharf Messer.
Iwwregens, d'rechtzäiteg Sammlung vu Bréissel sprudelt d'Steigerung vun anere Kapital an d'Erscheinung vun neien am Uewerkader vum Kapp. A wéi déi erfonnt Camionateuren soen, seet Angscht datt mat der Arrivée vu Frost d'Geméis wäert verschlechtert an ongerecht sinn, et ass net wäert. Am Géigendeel, de Geschmaach vum Bréissel spruden aus dem Tropo vun der Temperatur verbessert nëmme a méi dënn a séisser.
Dauer vun der Ernte dauert normalerweis bis Enn vum Hierscht bis November.