Peruanescher Kichen

D'Geschicht vum Staat hat en enkadeschen Afloss op d'traditionell peruanesch Kichen. Während d'Spaniard d'Land net anescht hunn, hunn d'Inka's landwirtschaftlech Produkter benotzt: Mais, Kartoffelen a verschidden Rootkrees. Mat de Gruef déi an de Buedem an de Buedem gekuckt hunn a mat roude-heisse Steine ​​gefüllt goufen, hunn d'Fraen preparéiert Ragout an Zoppen. Fir geschniddener Epicerien ze kräischen, hunn se Knuewel, Chili a Kalennuel zerwéiert. Och am Mier hunn d'Indianer Fësch, Garnelen, Krabben an aner Awunner gefangen, an d'Bierger a Wälder, hunn se hiert Hënn, Kanéngchen a Schof Fleesch, Jagd Tauben, Wippelen, Pudder an Enten, an Fruuchtbam ze gesammelt an de Flossdäll gesammelt.

No de Spuenier hunn Peru gefrot, hunn d'Creolen hir traditionell Kichen an der Inka geännert. An der Ernärung vun der lokaler Bevëlkerung erschéngt Mëllech, Botter, Crème, Fleesch vun Hausdéieren. Och ugefaang Olivien, Esseg a Getreidemessen ze hunn: Reis, Gerbecht, Weess. D'Kolonisatoren hunn nei Geméis an Uebst, déi perfekt am Peru waren acclimatizedéiert goufen. Méi spéit hunn d'Araber d'Indianer geléiert fir Kräider ze benotzen: Koriander, Cumin, Nuechte, Zimt, Zuckerkee. Mee egal wéi wéi en Afloss vu Peru op der Kichen ass, sinn d'Haaptinhalter ëmmer nach Kartoffel, Mais an Reis.

Features vun peruanescher Kichen

1. D'lokal Bevëlkerung verbraucht trocken Blieder vu Coca an grouss Quantitéiten. Si kënnen gekuckt, gebastelt anstatt Teepast an dobäi op verschidde Platen addéieren. Den Drogeneffekt an dëser Form vu Coca heescht awer net e excellenten Instrument fir d'Stäerkung vun Vigor, Ton.
2. A Peru ass et net üblech fir Brout a grousse Quantitéiten ze iessen. An Caféen a Restauranten ass et normalerweis net zum Haaptplat, well wann Dir wëllt, frot bei de Kellner.
3. Servisser gi ëmmer grouss. Zum Beispill, an enger grousser Schuel mat Buedem ka Bohnen, Bounen, Ram-Maul, aus deem et gekacht ass. Et gi keng Ongewéinlecher Leit am Peru. D'lokal Populatioun léiwer ze iessen, awer et bewegt och vill, wéi och de Héichheechesch Klima beaflosst se.
4. D'Platen vun der Perwesch Kiche ginn héchstwahrscheinlech vun de Regiounen am Land. Op der Pazifescher Küst, zum Beispill, am Lima , haaptsächlech vu Seeschafte virbereet, zum Beispill "Sevice". Si gëtt aus Fësch, Zwiebel, Limettenjack virbereet an als Säitenteller, Kartoffel, Mais oder séiss Kartoffel gëtt angeboten. Eng speziell Feature ass dëst Jus, deen aus der Vermëschung vun all Zutaten gëtt. Aborigines nennt et "Tiger Mëllech" an an enger separater Coupe, déi si d'Haaptmëttele maachen.

Déi éischt Platen vun der Perwesch Kichen

Et gi vill enorm Rezepter fir déi éischt Platen vun der peruanescher Kichen. Hei kuk se Zopp Mash, Chupes, Aguaditos, Chola creola, sudatos, souwéi räich a liicht Zoppen. An all Restaurant kënnt Dir op d'mannst zéng verschidden Opfaarte bidden.

1. Déi beléifste éischte Geriicht ass de parietala. Fir hir Virbereedung gebrauchen Meeresécherheet servéiert Suppe op enger grousser Plack, ähnlech zu engem Basin, dee mat Kraberkierperen an Iessbuden dekoréiert ass. Am allgemengen mengt d'lokale Bevëlkerung dass d'Seafood e positiven Effekt op d'sexuell Temperament vun enger Persoun huet.
2. Eng aner berühmten Seeopass ass Chupe de Camarones, déi aus Garnelen, Eeër, Mëllech a Pärpert gemaach gëtt. Dee leschte Zutat ass déi wichtegst an der nationaler Kichen aus Peru.
3. Aborigines wéi an Zopp vu Linsen. Et gëtt gekierzt vun zwéi Onions, Thymian, Miel, Tomatenpaste, Knuewel, Péitert an Lentillen. D'Platen si ganz lëschteg, a kale wéi waarm.

Cuisine vu Peru - Rezepter fir Second Course

Perwesch Kichen Rezepter fir Fleesch Platen sinn ganz verschidden. Hei, Schweine, Rënd, Mutton, Gefligel, llama Alpaka sinn verbraucht ginn. De nationale Geriicht ass Kui - et ass e lokalen Meerschwein an enger bestëmmter oder geréischterer Form, gekacht mat Gewierzer, déi eng nëtzlech a wäertvoll Delikatesse ass, déi vun den Occasiounen vun antik Zäit benotzt gëtt. De Meerschwein Fleesch enthält net Cholesterin, mee de Geschmaess ähnelt e Saugstill. Dëse Déier kann an engem Café oder Restaurant am Hotel bestallt ginn, an och mat Streetwear'en.

Ee vun de populären zweeten Coursen a Peru ass Pachamanka - et ass eng Sortiment vu verschiddene Fleesch. Seng Kachen ass originell, och extravagant. Am Buedem do e klengt Gras, an deem e Feierfeest gebacken ass, an eng Schicht vu Steng ass op Top geluecht. Nodeems de Feier ausbrennt, ginn all d'Steen ewechgesprengt an de Fuerwen: Yam, Kartoffel, Mais an natierlech natierlech verschidde Fleesch. Duerno ass d'improviséiert Dammemoudere mat Blatmen vun Bananenbäisser bedeckt, Dampfeier fir Damp a Rauch gi fest an agefouert. No enger gewësser Zäit ass de Uewenhier ewechgeholl, d'Nahrung ass op Placken geluecht a genéissend e gudde onvergiessleche Geschmaach.

Wann Dir e Geméistop mat lokale Besteck probéieren wëllt, dann verspriechen de Salsado an d'Kaffiszou preparéiert eng duftend Platen vun "Poinsina Papas" mat Zousatz vun Zitrounejus, geschmolten Kéis, gréng Salade a waarme Sauce. Och a Peru bidd dir en urspréngend lokale Mais Kaf Kieru genannt, deen eng Rei vu Fëller huet. Vegetarier kënnen probéiren Blieder vum Aloe Vera oder Reed Tator probéieren.

Gourmet'en vun der Perwesch Kichen

Peru produzéiert Weine vun bekannte Marken, wéi "Takama Gran Vino", "Vista Alegre" a "Tinto Wine". Awer dëst Drénken am Land ass net esou populär wéi an der Nopeschregioun Chile. Am Peru gëtt lokal Bier gefruerert, wat berühmt ass fir seng aussergewéinlech Qualitéite. Hei staark schwaarz Varietéren bevorzugt. Déi populärste sinn "Pilsen", "Crystal", "Cuscena", "Trujhilyana", "Arequipena". E puer Nomen stamen aus der Stad woubäi de Bier gebuede gëtt ( Cuzco , Trujillo , Arequipa , etc.).

Déi, déi méi a méi staark ginn am Peru ze drénken, ginn e nationale 45. Grad grad "Piso-sur" ugebueden, op Basis vu Trapp, Zitroun Jus, Eeër a aner Saachen. Op der Mäert vum Land, aniséiert Wodka Cachexu gëtt direkt vum Keg an irgendeng Container fir jiddereen erausgepickt. Normalerweis gëtt se mam Kalkjus gemellt. Lokal Rumma ass aus Zuckerkee gemaach, et huet eng charakteristesch Atmosphär, gëtt et normalerweis an enger Rei vu Kraider besteet an ass "Aquaretient" genannt.

Wann Dir während e Spazier um Stad sidd, waarm gëtt, drénken e kühlend KVass, gekacht aus enger Ofkierzung vu wäiss a schwarz Maisorten. Dëse Getränk ass ganz nëtzlech fir de mënschleche Kierper, an et hëlleft och mat ënnerschiddlech Verdauungsstäerkungen. Well Peru Peru eng riesech Zuel vu Fruuchtbuden huet, Fruuchtcocktails a Frigiewaaf ​​gi ganz wahrscheinlech op all Eck verkaaft. Äre beschten non-alkoholescht Getränk vun den Aborigines ass den Inca-Cola, deem seng Geschmaach eis domesticesch "Pinocchio" gleewt.

An Restauranten ass et eng grouss Saach vun Téi aus verschiddenen Kraider oder Koca Blieder. Och zu Peru, e traditionnelle Getränk vu Pärpermint ass ëmmer betrunst - yerba-mate. Et gëtt benotzt mat engem dënnen Röhre, deen aus drocktem Kürbis produzéiert gëtt. Déi lokal Softdrinks "chicha", "inglesa", "chicha morada", "inca" an "chicha de chora" sinn och populär.

Desserts aus Peru

Peruanesch Kichen Rezepter fir Desserte sinn fantastesch a inventiv. Hei virbereeden e Pudding vu bloem Mailli Miel Mazamorra Morada, Meringue Pies Suspiro A La Limena, Nougat Dona Rera, ähnlech wéi Spuenier Picaronen, Reis Pudding an aner Séisses.

Am Land wäerte d'ganz Rei vu tropesche Geméis an Uebst - dat ass d'Visitenkarte vun der peruanescher Kichen. Aus dem gewéinlechen fir eis Bananen op d'Grandeur an d'Pepino. Et sinn och Äerdbieren, Melonen, Trapen, Plump, Pâtisserie, Orange, Papaya, Thunfësch, Lukuma, Chirimoy a vill, vill aner Köstlechkeeten. E lokale Avocado ass a ville Perwesch Rezepter präsent.

Peruanesch Kichen Restauranten

An ëffentleche Platen iessen an grousse Stied, fannt Dir ëmmer traditionell europäesch Platen. Wann Dir Liewensmëttel op der Strooss kaaft hutt, kuckt de Kachprozess, et ass normalerweis net Verdacht a Zweifel. Bedenkt e puer populäre Restauranten am Peru:

1. NANKA ass en Elite Restaurant zu Lima . Et huet eng super Ambiance, e frëndlechen a frëndlechen Host, héiflech Personal. D'Institution bitt originell Cocktailer mat Pisco an ungewéinlech Béier. Besonnesch populär bei de Visiteuren ass sou Platen: Alpaka Fleesch, Metzlerei, Ravioli a Schwäin. Et gi vill verschidden Uebst am Restaurant.

Kontakt Informatiounen:

• Jr. Bambues 198, La Molina D'Sparta vum CC Molina Plaza, Lima 15024, Peru.
• Telefonsnummer +51 1 3697297

Kontakt Informatiounen:

• Adress: Calle San Agustin 275, Cusco, Peru.
• Stand: Südamerika Peru Provinz Cuzco Cusco
• Telefonsnummer: +51 84 240543

Kontakt Informatiounen:

• Adress: Elias Aguirre st., 179 Miraflores, Lima L18, Peru
• Location: Südamerika Peru Regioun Lima Lima
• Telefonsnummer: +51 6521692