Leider musse mer zouginn, datt net all déi positiv Initiativen vum populären britesche Chef Jamie Oliver hir Erfolleg an profitabel sinn. Et gouf bekannt datt de Chef muss e Drëttel vum Restaurant Jamie's Italienescht Netz fir ganz Lëtzebuerg schließen. De Grond fir d'Schließung vun den öffentléchen Restauranten déi spezialiséiert op italienesch Kichen ass ganz einfach - Verloschter!
"Naked chef" verdankt seng Mataarbechter, Gläicher a Liwweranten e klorem Zomm - et ass 71, 5 Milliounen Pfund Sterling.
Ursaache vu Problemer am Geschäft
De Betrag vu Verloschter, déi am éischte Gesiicht Restaurateur erfollegräich ass einfach erstaunlech, ass et net? Wat hätt esou eng negativ Entwécklung vum Geschäft Jamie Oliver provozéiert? Erënnerrt datt d'lescht Joer de autoritéche Chef de wichtegen Ausbau vun hirem Netzwierk vun Institutionen ronderëm d'Welt huet, awer d'Pläng sinn awer nëmmen op Pabeier.
Et ass alles geschitt ronderëm: e Restaurant am Istanbul, a sechs Punkte am UK waren zou. Bis haut ginn 450 Mataarbechter vum Oliver erwart.
Et gëtt nëmmen 23 Jamie's italienesche Restauranten an England, awer si mussen gezwongen sinn eng Chance ze fannen fir hir Rent ze reduzéieren. Wat geschitt mat den 28 aner Institutiounen ausserhalb vun Lëtzebuerg, ass bis haut onbekannt. Hei ass wéi den Här Oliver selwer dës Situatioun kommentéiert huet:
"Mir versichen ze garantéieren datt eis Restauranten an déi modern kommerziell Realitéit passt. Mir hunn e Geschäftsschema, a mir si sécher, datt et eis hëllefe hëlleft favorabelen Konditiounen fir Gewënn- a Projetenentwicklung ze organiséieren. "
Jamie Oliver ass sécher, datt net zulescht am Ausbezunn vu sengem Geschäft de Brexit ze schëlleg ass. Ausserdeem glaubt hien, datt hien de Geschäftspartner net ënnert senge Frënn falsch erausgeet. En aneren Gastronomie huet virgeschloen datt Cliente manner wahrscheinlech bei seng Restauranten kommen, well e generelle Réckgang vun de Akommes am Land ass.
- Kulinär Bestseller Jamie Olivera wäert Iech léieren wéi séier ze gesond Liewensmëttelen preparéieren
- Unexpected Offenbarungen vum Jamie Oliver: Traurege wéi Hobby a bewosst Pappheet
- Jamie Oliver an d'Herzogin vu Camille ginn deelhuelen an der kulinarescher Schluecht
Awer d'Äntwert ass vill méi einfach: schrecklech Service! Et stellt sech eraus datt de Restaurant Manager schlecht an hir Flichte maachen, den eegenen Numm vum geniale Chef ze verschruewen! Et ass net dat éischt Joer am Netzwierk sinn nach negativ Kritiken um Service am Jamie's Italiener gewiescht. An dëst huet en Outflow vun Clienten provozéiert, déi Oliver eng grouss Zomm kascht - 13 Milliounen Pfund Sterling verluer.