Botulismus ass eng akute Vergëftung déi duerch Botulinumtoxine verursaacht gëtt. D'Krankheet fällt beim Liewensmëttel kontaminéiert Liewensmëttel a gëtt begleet vu Schued an déi zentrale an autonom Nervensystemer. Op der éischter Etapp ähnelt d'Symptomer vun der Krankheet d'Manifestatioun vu Gastroenteritis.
Ursaachen vum Botulismus
Den Ursat vum Botulismus bezeechent fir anaerobe Bakterien, dh, leeft a gëtt nëmme an engem Ëmfeld komplett vu Sauerstoff entlooss. E Botulinum Stroum existéiert an zwou Formen: vegetativ a spor. D'Spore kënnen eng laang Zäit am Buedem bleiwen, si hunn d'Resistenz géint d'Ëmwelt an d'Luucht ze halen. Si sinn resistent géint d'Trocknung, d'Gefriess, d'Kachen. Biede nëmmen mat enger hallef Stonn Hëtztbehandlung, an d'Temperatur soll op mannst 120 Grad sinn.
An e positivt Airless Ëmfeld féiert de Bakterium eng vegetativ Form zréck a fänkt aktiv ze entwéckelen, andeems de Toxin ausgedeelt gëtt, wat 375 000 mol méi geféierlech ass wéi de Poison vum Klappersack. D'Talsäit vun dësem Toxin zum Mënsch ass ongeféier 0,3 Mikrogramm. D'vegetative Form vu Bakterien ass op enger fënnef minütiger Kacper gekläert.
D'Quell vun der Infektioun kann als Konserven, däischter Fleesch, Fësch zervéieren. Viru kuerzem ass eng zimlech häufig Quell vun der Infektioun décke Pilz.
D'Bakterie selwer ass net geféierlech, just de Gif deen et an de Prozess vun der vitaler Aktivitéit produzéiert ass eng Gefor.
Symptomer vum Botulismus
D'Inkubatiounsperiod vu Botulismus ass vun 2 Stonnen bis zwee oder dräi Deeg (dat zënter e puer rare Fäll) an hänkt vun der Quantitéit vum Toxin, deen an de Kierper geluecht gouf.
Botulismus vun der Botulismus bei der Initialstufe kënne implizit an eng Rei aner Krankheeten, déi mat dem Magen-Darm-Trakt ass, verbonne mat der Diagnostik.
Déi éischt Zeeche vum Botulismus gehéiert:
- Kappwéi;
- Bauchschmerzt, Erbrechung, Diarrhoe;
- Schwäch an Schwindel;
- gesond Visioun (Duebelvisioun, asw.);
- d'Erhéijung vun der Temperatur wéinst der Rëtschung vum Kierper;
- Schwieregkeeten mat Schluese (Sensatioun vun engem Klapp an den Hals).
Ongeféier 24 Stonne no enger Infektioun stabiliséiert d'Kierpertemperatur normalerweis an d'Symptomer vum Nervensystem Schued kommen op d'Spëtzt.
Symptomer vum Botulismus kënnen an dräi Versiounen manifestéiert ginn:
- Gastroenterologesch Optioun. Déi meescht evident Zeeche ginn aus dem Magen-Darm-Trakt beobachtet: Verdauungsstäerkungen, Bauchschmerzen, Übellechkeet, Drockmaachen, klappe am Hals.
- Eye Optioun. Virun allem ass et an der Stierf vun der Visioun ze veräntweren: Duebel Visioun, d'Erscheinung vu Punkten a "Fliegen" virun den Aen , e Verstouss géint d'Klarheet vun der Visioun.
- Akut Atmungstoffer. Hie manifestéiert sech an de strengste Fäll vu Vergëftung a kann zu engem Doudesduerch vun 3-4 Joer op de Patient leiden. Et gëtt Tachykardie, Cyanose, Atemsturzerkrankungen.
Botulismus ass eng lebensbedrohend Krankheet déi an d'Ofwécklung vun enger medizinescher Versuergung zum Doud féiert, meeschtens duerch Atmungstoffer. Klinikéierung am Fall vun enger Infektioun ass obligatoresch.
Vermeiden vu Botulismus
Fir d'Infektioun mat Botulismus ze vermeiden, musst Dir d'Sanitärstandards gutt iwwerhuelen an d'Qualitéit vun de Produkter iwwerwaachen. N'iessen net iessen Liewensmëttel déi ofgelaf sinn sinn, oder an Fäll wou Dir Zweifel iwwert hir Qualitéit hutt. Bei de Kanaechen muss steriliséiert ginn a waarm behandelt ginn. Geméis a virum Konservatioun muss grëndlech gewaschen ginn fir Land z'erreechen, an et ass besser fir se ze picken oder pickelen, well esou en Ëmfeld en Impakt fir Botulinummikréien ass an hir hëllefen ze vermeiden.