Ënner all Typ vu Geméis, deen et nëtzlech ass fir Iech am Wanter ze verwäerten - Sellerie . Et ass reich an all Zort Spurenelementer an Vitaminnen a gëtt am Winter irreplaceabel. Dir kënnt et all Dag iessen, fir aner verschidde Platen hinzeweisen. Loosst eis erausfannen wéi d'Sellerie fir de Wanter ganz gutt gespäichert gëtt, fir datt Spuerverloscht minimal sinn.
Wéi kann d'Sellerie Wurzel ze späicheren?
Et ass einfachst fir Rootkulturen fir de Wanter ze speparen, awer op der Bedingung datt et e Keller mat enger hoher Fiichtegkeet ass (bis zu 90%). Fir dëst ze maachen, musst Dir Container mat Sand oder Séiche preparéieren. An si gëtt d'Sellerie begruewt, an de Kervix erofgaang ass. Fir d'Verbreedung vu Pilzkrankheeten an der Geméisung ze vermeiden, e klenge geschluechte Kalk.
Wann et eng Gelegenheet ass fir en natiirlem Lehm ze fannen, da wier d'Sellerie och perfekt konservéiert. Et wäert noutwenneg sinn eng "Talker" vu Lehm a Waasser ze preparéieren mat enger Dicht wéi Sourcreme. Et gi Root Geméis ganz komplett, sou datt nëmmen d'Top nett ass, duerno drënner ass op der Strooss. Dir kënnt esou Sellerie an Lëschte Boxen gespäichert.
Wéi späichere Bléien Sellerie?
Selerie Blummen sinn méi schwéier ze spueren wéi de Root-Deel. Et ass ganz sanft an verwinnt zimlech séier, trotz all aner Stécker. Mä probéiert et ëmmer wäert. Déi bescht Method ass aromatesch a nëtzlech Greens esou laang wéi méiglech ze gräifen - eng Pflanze zesummen mat engem klenge Feel am Hierscht ze gräifen an se an eng Këscht ze transplantéieren. Si kann entweder op dem Balkon oder am Keller plazéiert ginn. Esou kann et d'Planz fir puer Méint ze retten.
D'Blieder ka geréckelt a gefruerene Portioundeeg huelen. Dofir ass et am Wanter praktesch fir se ze benotzen fir verschidde Platen a Salden ze kachen. Oder si kënne bei Raumtemperatur getrocknet ginn a mat Erfrëschunge gezeechent ginn.
Wéi Stängele selwer an de Frigo?
Smaire vun Sellerie kann effizient gespaart ginn a fir eng laang Zäit. Fir dëst ze maachen, gi se an de Geméisraum vum Kältekierer bei enger Temperatur vu +5 ° C plazéiert. Fir de Feierverloscht am Stierm ze reduzéieren, an doduerch, datt de fréiere Verwierkunge vum Geméis verhënneren, muss Dir se mat Pabeier maachen.
Keefalls kann Dir Är Poschen an Iessfilm fir laangfristeg Späicher benotzen. Anen, Sellerie ass perfekt opbeweegt fir no 2 Wochen, duerno ass et verwinnt an ass ongerecht fir den Konsum. Et ass wichteg, datt d'Stäler fir de Winterlager keng Pfeile hunn, well esou e Geméis wäert bitter sinn.